Il s’est ouvert, récemment à Genève en Suisse, la réunion de la Commission des Nations Unies chargée des normes en matière d’alimentation.
Il s’est ouvert, depuis le lundi 2 juillet dernier, à Genève (Suisse), la réunion de la Commission des Nations Unies chargée des normes en matière d’allitération.
Durant 6 jours, la Commission du Codex Alimentarius, composée des représentants d’une centaine de pays, se sont attelés a mettre sur pieds des nouvelles mesures susceptibles de garantir de préparation en poudre pour nourrissons et la production des oeufs plus sûre.
A l’occasion de sa session annuelle, la Commission du Cadex Alimentarius procédera à l’adoption de plusieurs normes en matière de sécurité sanitaire et de qualité des aliments qui conditionnent la capacité des pays à défendre la santé des consommateurs, à améliorer la qualité des aliments et à assurer des pratiques commerciales équitables. Cette commission est un organe mixte, mis en place par l’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et I’agriculture (FAO) et l’organisation mondiale de la santé (OMS).
Le Codex va revoir la norme de 1981 sur les préparations pour nourrissons qui se basaient sur les connaissances scientifiques des années 70. La révision de cette norme, concernant ces préparations et celles destinées aux nourrissons à des fins médicales spéciales, repose sur les connaissances scientifiques les plus récentes de la composition du lait maternel.
Le Dr. Jorgen Schlundt, Directeur à l’OMS du département sécurité sanitaire des aliments, zoonoses et maladies d’origine alimentaire a affirmé qu’il est très important de favoriser l’allaitement maternel et d’en promouvoir les bienfaits pour les nourrissons et les jeunes enfants.
Il a également signaler que dans certains cas, l’allaitement maternel est, soit impossible, soit il ne convient pas, l’une des options est alors d’avoir recours à des préparations en poudre. Or les préparations en poudre pour nourrissons ne sont pas stériles et peuvent être contaminées par des bactéries potentiellement mortelles. D’où, il est donc extrêmement important qu’elles soient sûres et convenablement étiquetées. La norme proposée contribuera à éviter la mort de nombreux nourrissons dans le monde entier.
La commission du Codex se penchera également sur la révision du code d’usagés, en matière d’hygiène pour les œufs et les produits à base d’oeuf.
Ces produits constituent une source importante de nourriture dans tous les pays, et entrent pour une part appréciable dans le commerce international: l’adoption de ce code révisé améliorerait la capacité des pays producteurs des œufs et des produits à base d’œufs plus sûrs.
La réunion du Codex étudieraaussi de nouvelles normes de qualité pour trois produits régionaux du Moyen-Orient.
La FAO et l’OMS soutiennent normalement les efforts des pays en développement, pour renforcer leurs systèmes de sécurité sanitaire des aliments, afin de protéger les consommateurs locaux et de mieux tirer parti des possibilités offertes par le commerce alimentaire international. Les deux organes lanceront un cadre au cours de cette réunion.
(Ern.)Souzy Mankenda Ndona/L’Observateur
Last edited: 07/07/2007 15:29:47