Selon les nutritionniste, la papaye renferme les vitamines A et C et des substances nutritives qui favorisent la défense de l’organisme ; elle est surtout conseillée aux séropositifs.
Fruit d’origine des régions tropicales, la papaye se consomme fraîche, et rentre dans la composition de nombreux plats sucrés ou salés. La peau du fruit est de couleur jaune ou orange à maturité, tandis que sa chair, qui peut être jaune-pâle ou rouge contient de nombreuses graines. Celles-ci ont une valeur thérapeutique. Une fois écrasées, ces graines traitent les vers intestinaux. S’agissant de sa consommation, la papaye mûre se mange idéalement nature. En outre, elle peut être incorporée dans les salades de fruits lorsqu’elle n’est pas mûre ou encore dans les compotes. La peau de la papaye verte incisée laisse perler un liquide blanc qui se coagule très rapidement. Ce latex, une fois desséché, contient une enzyme, la papaïne. Celle-ci a une action attendrissante sur les viandes. Ainsi la papaye verte est utilisée dans les marinades de viandes.
La papaye est aussi utilisée pour cicatriser plus vite les plaies. Elle est conseillée dans le traitement de certaines maladies. Pour aider l’organisme à bien fonctionner et le mettre à l’abri des maladies telles que la constipation, l’hémorroïde et le diabète, il est bon de consommer ce fruit digestif.
Selon les nutritionnistes, la papaye renferme les vitamines A et C et des substances nutritives qui favorisent la défense de l’organisme et elle est surtout conseillée aux séropositifs. En plus de son caractère nutritionnel, les feuilles sèches de la papaye aident les femmes enceintes à terme à accoucher facilement. Les feuilles sèches de la papaye sont utilisées comme infusion pour traiter la malaria.
Au-delà des vertus thérapeutiques et nutritionnelles, la papaye rentre aussi dans le cosmétique. Elle sert de masque contre les points noirs. Il suffit d’écraser finement une papaye et d’appliquer la pulpe sur le visage, en évitant le tour des yeux et de la bouche. Si la peau est sensible et sèche, n’appliquez la papaye que sur les zones teintes. Gardez le masque pendant 15 minutes puis rincer soigneusement.
(Ern.)Blandine Lusimana/L’Observateur
Last edited: 07/07/2007 15:32:40